Az, hogy sütőtök krémlevest - sőt, valójában egyáltalán krémlevest - főztem életemben először, az megint csak az Instagramnak köszönhető. A jó kis steak videók között egyszer csak megjelent egy sütőtök krémleves recept, ami annyira ínycsiklandó volt, hogy úgy éreztem, muszáj elkészítenem, főleg, mivel a feleségem nagyon szereti az ilyeneket. Én már kevésbé.
Nem nagyon gondoltam volna valaha, hogy egy ilyen poszt meg fog születni a Gasztrokontár blogon: vegán hamburgert készítettem.
Természetesen nagyon messze vagyok attól, hogy akár csak elgondolkozzam azon, hogy vegetáriánus (neadj Isten vegán) életmódra áttérjek, de ez is megtörtént. Már nem is emlékszem pontosan, hogy melyik platformon (talán Insta Reels-en) láttam egy videót, ahol céklából készített hamurgert az influencer. Alapvetően nem igazán szeretem a céklát, de annyira gusztusos volt, hogy muszáj volt kipróbálnom. (A teljes igazsághoz az is hozzátartozik, hogy a feleségemnek csináltam, és nem magamnak.)
