Rézkakas Bistro

A Valentin napi program záróakkordja egy vacsora volt. A választásom a belvárosi Rézkakas Bistróra esett. Hangulatos, étterem, könnyed eleganciával és kedves felszolgálókkal. Bár nekem nagyon az volt a benyomásom, hogy kicsit kevesen voltak a pincérek, ennek ellenére is azt gondolom, hogy mindent megtettek, hogy a teljesen fullra foglalt asztalokat is a lehető legjobban el tudják vinni. Egyedül talán azt tudom negatívumként felhozni, hogy talán kicsit szorosan állnak egymás mellett az asztalok és így szűkös a hely.

Rib eye steak graten burgonyával, szarvasgombával és libamájjal

Az ételek nem túl nagy adagok, tehát ha valaki tele akarja tömni magát, akkor nem biztos, hogy ez az étterem a legjobb választás, ellenben egészen zseniálisak voltak a fogások. Az ízek, a tálalás, minden tökéletes összhangot alkotott a tányérokon. Az étterem árképzése a minőségnek és a lokációnak teljesen megfelel, nem olcsó hely, de ugyebár valamit valamiért.

Tanyasi csirkemell steak burgonyával, paszternákkal és bok choi-jal

Honlap: https://www.rezkakasbistro.hu

Térkép: https://maps.app.goo.gl/65coh7wB2JnUcDLU7

Párisi Passage Restaurant

Azt találtam ki, hogy páromat Valentin nap alkalmából valami igazán szép étterembe viszem el ebédelni. (Igen, tudom, eléggé közhelyes dolog 😊) Némi kutatás után a döntésem a Párisi Passage étteremre esett. Egyrészt, még sosem voltam ott, másrészt tudtam, hogy egy igazán elegáns hely, ami erre az alkalomra tökéletes volt. 

A helyszín egyszerűen csodaszép. Az 1799-ben épült épületet nagyon szépen felújították és a kávébarna-óarany színkombináció nagyon visszafogott eleganciát kölcsönöz a helynek. Az eleganciát a személyzet is szépen megtámogatja, udvariasak, kedvesek segítőkészek voltak a recepciós hölgyek és pincérek. 

Bárányborda csicsókával, grapefruittal és paszternákkal

Érdemes megnézni az étlapot, kifejezetten különleges fogásokat szolgálnak fel, ráadásul nem csinálnak problémát az egyéni kérések teljesítéséből sem. (Nagyon nem szeretem a kelbimbót és az általam választott ételben az lett volna a köret, egyáltalán nem okozott problémát, hogy kicseréljék más zöldségre.) Az étel mennyisége nem túl nagy - hiszen ez egy fine dining étterem -, de a minősége egészen különleges volt. Az ízek harmóniája, a minőségi alapanyagoknak köszönhető textúrák és a tálalás is mind hozzájárult ahhoz, hogy nagyon jót ebédeljünk. 

Az étterem közel sem olcsó, sőt, inkább drágának mondható, de a látvány, a hangulat, a kiszolgálás és az étel egyértelműen megalapozza az árképzést. 

Konfitált kacsacomb kávés zellerkrémmel

Honlap: https://https://parisipassage.hu

Térkép: https://maps.app.goo.gl/rJTiCZ25m4ija2YJ7