Sógornőm többször is kérte már, hogy készítsek neki garnélás tésztát. Nagyjából 10 évvel ezelőtt volt utoljára, hogy készítettem neki ilyet és mivel náluk a családban más nem eszi, ezért azóta nem is evett rákot.
Elkészíteni egyáltalán nem bonyolult.
Mostanában igen magasra szökött a képernyőidőm (screen time), azonban ennek köszönhető a mai konyhai tevékenységem és ez a recept.
Egy olasz étterem séfjével néztem egy interjút, amiből kiderült, mennyire rosszul fogyasztjuk a bolognai ragút világszerte. Először is a bolognai szósz egy zöldséges ragú, nem pedig egy simán paradicsomos-darálthúsos szósz. Másodszor pedig megtudtam, hogy hatalmas hiba spagettivel fogyasztani a bolognait, mert tagliatellével sokkal jobban a tésztán marad a szósz. Rögtön jött az ihlet, meg is csináltam.
